創業1688年、常陸国・柴沼醤油の百年木桶仕込生醤油──「おひたち」。昨年暮れ、土浦に住む妻の姉から贈られる。 江戸時代、土浦のしょう油は野田・銚子とならび称されたのだ...

なに屋でしょう？「マルキン」。金貸屋。エアロスミス（あれはママキン）いえいえ。そう答えは醤油屋だ。それも小豆島にある醤油屋さん。宇野線（岡山から四国の玄関口・宇野）の沿線...

ハイカラジャンと読みます。 横浜醤油製のとっても辛い醤油です。 赤唐辛子、青唐辛子、ハバネロ、ボンバイなどをブレンドした醤油。 もう一つ薀蓄といえば。。。横浜醤油って醤油...

兵庫県たつの市「丸に東」のヒガシマル醤油株式会社。1964年生まれの「うどんスープの素」。発売40周年を迎えたロングセラー。鰹と真昆布だしをベースの粉末つゆの素。ネギのフ...

ヤマサのお醤油。 スーパーで買えます。 パッケージは普通のペットボトルで （軽くてありがたい） 贈答品的な立派さはありませんが、お手頃価格でおいしい。 原料は大豆、小麦、...

ここしばらく気に入って食べている醤油せんべい。 硬めのおせんべいに「焼き上げ醤油を一度付けし、 更にもう一度醤油をつけこがし」たという。 ただしょっぱいだけじゃない醤油の...

「醤油の本場讃岐の天然醸造醤油に日本全国の特産地から厳選したかつお節・さば節・昆布の天然材料をブレンドした感動美味の最高級醤油調味料」 煮物など和風料理の味付けはこのだし...

★しょうゆボトルのまま ラクラククッキング そう書いてあります。 私が短い時間に バシバシ動いて 料理するのを 遊びに来て 時々見ていた友人が プレゼントしてくれた。 こ...

中部地方に位置し、日本列島のほぼ中央部に位置する岐阜は、四方が他県に囲まれた、数少ない内陸側に位置する県です。北部には山岳地帯の飛騨地方が、南部の美濃地方には濃尾平野が広...

九州を代表する醤油メーカーがつくった「プレミアムこいくち醤油」。 新聞の全面広告で唐十郎さんが巨大な樽をバックにしたのを見てすごいなぁと思っていたら、先日大分の親戚からい...

オリジナルで醤油を作ってくれます。 アイスクリームにかける醤油、の会社ですね。 ３本で３１５０円。瓶の容量が書いてないなぁ そういえば昔、 「自分のお醤油作られたんですっ...

食事中「なんかコレ味付け薄いなぁ」っていうときよくありますよね。そんな時役立つのがコレ！醤油内蔵調理箸！ 箸の上部に醤油を内蔵しており、そこを押すと醤油が出るという仕組み...

このしょうゆ、製造・販売は、岐阜市の山川醸造。 2007年1月からの売り上げは6000本近くで、 毎日70本から80本の注文があるそうだ。 たまごかけごはんのたれ　　のメ...

「お醤油の"ライト"って？」と思うお醤油。 日本の薄口醤油とはまた違うし。 色は普通のお醤油の色なのに、ライト・・・。 どうやら減塩醤油らしいです。 日本人の舌には海外の...

米国キッコーマンの照り焼きソース。 一般的に欧米人は「甘辛い」和食が好きな様子。 スキヤキ、天麩羅(つゆ)、焼き鳥、照り焼きなどなど。 酒、みりん、醤油の配合を欧米人に覚...

10秒チャージのゼリーを食べてみました。 あら。満腹にならないみたいだぞ。 すぐお腹が空いてしまいました。 急いでいてもご飯は食べること。 卵かけごはんに美味しい醤油を見...

香川県の小豆島にある『マルキン醤油記念館』前の売店にて、￥２５０でした。 しょうゆの香りが・・・しないでもないでもない（笑） 不思議にキャラメル味(^_^;) でも、また...

泡醤油 食したことございます？ ほわほわムース状（というよりメレンゲ？）のお醤油でございます。 舞妓さん芸奴さんの手やお着物を汚さないように、との心遣いから生まれたらしい...

小さい頃、冷たいお豆腐に醤油がぶっかけられただけのメニューが嫌いでした。 なんで大人はこんなものたべるんだろう、って不思議で不思議で。 でも、このだし醤油に出会ってから食...

ひょんなことから出会ったお醤油。 KW検索してみたら意外と皆さん登録されてます。今までほとんど料理をしなかったからスルーしてたみたいです。 義理のお姉さんの旦那さんのお母...