イタリア　トリノのチョコレート。初めて出会ったのは何年前かな？イタリアを旅したとき、泊まるホテルで夜のベッドメイクの際にここのチョコレートがそっと置かれていくのです。美味...

冬季オリンピックで脚光を浴びている、北イタリア・トリノのチョコレートメーカーです。 日本の本店は、神戸の北野坂の中頃にあります。 ケーキの取り扱いは本店だけ。 ホテルやデ...

イタリアのジャンドゥーヤスプレッドです。 ヘーゼルナッツクリーム+チョコレート＝ジャンドゥーヤ 北イタリアでは定番のお土産ですが、それをいつでもパンに塗れるように、ペース...

イタリアのトリノで創立されたカファレル社の チョコレート。 ジャンドゥーヤっていう名前の ピエモンテ州ランゲ地方特産のヘーゼルナッツと、 砂糖、カカオを注意深く混合し、個...