牛肉の部位のひとつ。この部分が一番好き。 横隔膜の一部で、ハラミよりも肋骨に近い厚い部分とかなんとか。 でも、北海道ではサガリはあるけどハラミっていうのは焼肉屋で見たこと...

博多の、旨いもつ鍋のお店その２。 …といっても、２店しか行ったことないけど（^^; 福岡市・中洲のど真ん中にあります。 ダシは、しょうゆベース。 味は少し濃い目ですが、煮...