6月に勝沼醸造で試飲をしたときにあまりに美味しかったので買っておいたもの。先日友人宅での宴であけましたが、やっぱりうまい。ああ、そうそう、この味だ～と蘇りました。とろっと...

オーク樽で熟成された琥珀色のワイン。 トーストや甘い蜜のような香り。 べっとりした甘さはなく、アルコール13度と高めなので しっかりと飲めます。 ワイン館というサイトで購...

◇　　ワインイベント開催のご案内です　　◇ 『マコン・ヴィラージュ1999（貴腐ぶどう混醸）と 　リヴザルト1929（デザートワイン）を楽しむ』 マコン・ヴィラージュは辛...

アイスワインとは 天然状態で凍ったブドウから 生産されるワイン。 マイナス８度以下の気温時に 天然の状態で氷結したものを 手作業で収穫し、収穫後ただちに 搾らないといけな...

天然の状態で凍ったぶどうから生産されるワインです。カナダなどの寒い地方でとれます。お酒が苦手な方もアイスワインなら飲めるのでは？糖度が高いので甘いです。よく冷やして召し上...

ドイツワインで、とてもとても甘口。 食事と一緒に飲むのにはおすすめ出来ないけれど、 デザートワインとしては最高。 ブルーの瓶も美しく、一目でピーロートとわかるところも好き...

最近のお気に入り、五一わいん。 酸化防止剤、合成保存料は一切使われていないので安心して飲めます。しかも値段もかなりリーズナブル♪ ちょっと甘く軽い感じなので、私にはデザー...

山本周五郎先生大絶賛のアルコール分を強化したワイン。 甘いです。強いです。インパクトが強くて、目隠しされようが何しようが、絶対当てられます。嫌いな人は嫌いかも知れないです...

ハンガリーワインの一大産地、トカイ地方で生産されるデザートワイン。ぶどうに独特のかびが出るまで収穫を待ち、糖分が凝縮されたところでしぼった希少な原液を樽一杯～五杯入れて発...

葡萄の病気の一つに、灰色カビ病がある。ボトリティス・シネレアという菌によってもたらされるこの病はしかし、時に奇跡を生む。 カビによって果実表面の蝋質が侵され、できた微細な...

イタリア産マスカット・ワイン。(Chiriera Moscato)　甘口のデザートワイン(白)で、色はまさしくマスカット色の淡いグリーン。軽いスパークリング。細身のボトル...