今日の晩ごはん。 寒い夜は、あんﾓﾉ・すうぷﾓﾉに限りﾏｽ。 ｳﾁの麻婆豆腐には、ｴﾋﾞと分葱が入るのが特長。 本格的なのは作ったことがない。いつも丸美屋の中辛。 ｳﾏｲ...

中国の調味料。 乾燥させた山椒を、粉末にしたものです。 写真は粉タイプですが、ホールもあります。 四川料理の中華料理店で、麻婆豆腐を注文すると、 茶色の粉みたいなのが、た...