『肉や魚、チーズ、卵、生クリーム、牛乳を一切使用しない「精進料理」（原文より引用）』の手法にて、イタリア料理を作ってしまおうというレシピ本です。 当然ながらベジタリアンの...

京都の北山にある動物性の食材を一切使わないビーガン料理のお店。 所謂ベジタリアンになってからお昼はここのお世話になっています。 めっちゃ美味しいです。

伊勢丹のチャヤの指導もしたシェフのノンシュガースイーツ本。 お砂糖も卵も牛乳もバターも使わないのに、 見てるだけでも幸せなため息が出る程ビジュアルが美しくて、 美味しそう...

南青山のベジタリアン・カフェです。 カフェが流行ってるってのは聞いてたんですけど、行ったことはなくって、どんなもんなんだろうと思ってました。日曜日のランチを食べましたけど...