子供の頃、たこ焼きというのは「メリケン粉のボールの中にタコのちっちゃいのとなにやらが入ったもん」だと思っていた。大阪出張でたこ焼き食べてびっくり。全然別物。最近は関西風の...

お好み焼き（この場合のお好み焼きは大阪式のごちゃ混ぜ型）は大阪人にとって、まさにソウルフードである。 かくいう僕も大阪人のご多分に漏れず、お好み焼きが大好きなのである。豚...