牛乳をパッケージ買いしたのは、初めてかもしれない。 すっきりした、とてもおしゃれなパッケージデザインの牛乳。 一体どんな味なのだろうと、ちょっと高かったけど買ってみた。 ...

石川の誇る石川出身者。 今までは松井くらいしか思い浮かばなかったのですが････ 今や、パティシエの辻口博啓氏のようです。 自由が丘の｢モンサンクレール｣オーナーシェフで...

平成18年6月閉店 -- 岡山の美味しいケーキ屋さん第８弾。 久々の追加はかなりの大物！（？） ごじら的キャッチフレーズは「岡山にTOKYOがやってきた！」。 かの有名な...

辻口博啓プロデュースの和菓子やさん。二子玉川高島屋地下1階にある。デパチカなのに路面店みたいな構えで、薄暗い中にお菓子がスポットライトを浴びている。主役はラスク。何種類も...

モンサンクレール。 一番好きなケーキ屋さんをあげるとするのなら やっぱりここです。 何といっても、味が奥深くて 1つのケーキからいろいろな味がしてくる。 でもそれらがうま...

「チョコレート職人」のことだそうです。 この時期は何かと食欲をそそるチョコレート。 それまで1袋100円のチョコしか知らない私、え？1粒300円のショコラティエの世界って...

Confiture H　と書いて、コンフィチュールアッシュと読む。 コンフィチュールとはフランス語でジャムのことであるが、ジャムと呼んでしまえばいわゆる昔からある○ヲハタ...

東京・自由が丘のパティスリー「モンサンクレール」、「自由が丘ロール屋」で有名な辻口博啓さんが開いたパン屋さんです。 ハード系のパンが主体で、ナッツ類、ゴマ、フィグなどのフ...

ロールケーキ、ラスク、コンフィチュールなど色々な専門店を開いているパテシィエ辻口博啓さんの ショコラのお店。チョコ好きなお友達へのバースディプレゼントを買いに行ってきまし...

自由ケ丘の有名ケーキ店「モンサンクレール」、そして六本木ヒルズで行列の出来るチョコレート屋「ル ショコラ ドゥ アッシュ」を経営、世界のパティシエコンクールでも優勝してる...

世田谷マダムをして「尾山台のオーボンビュータンを超えた」と言わしめている、自由が丘のケーキ屋。 オープンして3年ほどだがいまや常に長蛇の列ができ、午後3時過ぎにはあらかた...