米HOTLIX社のInsect Candyの一つで、 mealworm(Tenebrio molitorの幼虫)と食用花で チョウの成虫を模したモノが入っている キャンデ...

NHK”ダーウィンがきた”で、扱っていたシカゴ周辺のセミの大発生。17が素数なので、その期間地中にいる群が生き残ったという説明はよく理解できなかったが、一番驚いたのはセミ...

イタリア国サルデーニャで見られるチーズの一種で、 ペコリーノ・サルドというチーズを チーズバエ（Piophila casei)の幼虫の消化活動により 通常の発酵を越える状...

二人の研究者が様々なムシ(イナゴ・ハチノコ・ザザムシ・ハエ・ミールワーム・ゴキブリ･ガ・シラミ・セリ・ユスリカ・ムカデ・オケラ・ヘビトンボ・ミノムシ・ノシメダラメイカ・ア...

北寺尾ゲンコツ堂氏著の、とってもグルメな本です。 ここで紹介する食材は、 ドングリ 新緑 イソギンチャク アオイソメ ミミズ ヒザラガイ アメフラシ ナメクジ・カタツムリ...

イサーンの貧しい地方では自給自足が基本。貧しさと不便さが相まって食べ物は「買う」んじゃなくて「捕まえる」が基本。交通も不便、周りにはスーパーがない、お金もないとなれば「捕...