Yah（薬）・Doｈng（漬ける）。貧乏人のタイ焼酎「ラオ・カーオ」にハーブ系薬剤を漬けて飲みやすくしたもの。 ラオ・カーオは安いだけあり、普通の人（アル中じゃない人）が...

ソムタムと言うとパパイヤのサラダなので、キュウリはタム・テンクワー。通称「タム・テン」。 キュウリのソムタムに関しては「タイ風」（干し海老・ピーナツ・パームシュガーたっぷ...

実際はムー（豚）が多いせいか、ムー（豚）・チュム（しゃぶしゃぶする）と呼ばれることが多い。道端のイサーン料理屋台で食べられます。素焼きの鍋を炭火で温めて食べます。鍋にレモ...