以前、七尾を訪れた際、地元の方のお勧めでお昼をまいもの屋　いしり亭で頂きました。こちらの「姫鱚いしり」をつかったお料理をお手ごろ価格で満腹になれます。 「いしり」とは、ほ...

普段使っている鳥居醤油をお弁当や定食屋さんでも使いたい！という意見を反映させて作られた商品。 せっかく美味しいお刺身を出すお店なのに置いてある醤油にガッカリさせられる事が...

薄焼きと言ってよいのかためらうほど、ご立派なフカフカ薄焼き玉子。 それをなんとも贅沢に、海苔代わりに使った太巻き寿しです。 ４分割しないと口に入らないほど、ふっとい太巻き...

石川の誇る石川出身者。 今までは松井くらいしか思い浮かばなかったのですが････ 今や、パティシエの辻口博啓氏のようです。 自由が丘の｢モンサンクレール｣オーナーシェフで...

実家の味の素。 そして1人暮らしをしても手放せない味の素。 私の母の作る料理はとっても美味しい。 彼女の独創的なアイディア力もさることながら、 味付けが素晴らしい。 濃く...

まるで昆布のミルフィーユ！ こちらのお店はどれだけ丁寧な仕事をしているのだ･････ と感動させてくれる至福の一品です。 とても甘いです。 でもくどくはありません。 真ん...

とてつもなく綺麗な何かが潜んでるんだろうな、七尾旅人という人には。

ド○キホーテで99円で売ってるこのミニドーナツ。 何気に買ったんだけど結構おいしくてはまってます。 この週末も買ってきちゃった。 ココナッツで仕上げたチョコナッツと シュ...

能登半島の七尾市にある和ろうそくの老舗。 建物の造りが妙に重厚でカッコイイ。確か、全部に漆を塗っているんだとか。 能登路にキリコ祭りの季節が到来、この祭りでは｢火｣を中心...

石川県にある醤油屋 家族だけで営む小さな小さな醤油屋さん。 防腐剤が全く入っていない この醤油を、知人より頂いた。 濃い。 全く違う、味わい。 テレビなどでも、紹介された...