ウイスキーなどの強い酒をのむとき、チーズを友にする。 チーズは、癖のないものよりある方が好きだ。ウォッシュタイプという、酒や塩水で表面を洗いながら熟成させたものがよい。濃...

堅いと聞いていましたが、本当に堅い豆腐です。豆腐のミモレットチーズというところでしょうか。おそうざいというよりは、おつまみやおやつ向きの食品です。薄切りにして食べる他、チ...

これ、おいしいんですよ～！！ ホルモン珍味☆彡 国産豚の胃を一口大にカットして 揚げたものだそうです。 硬くて噛みごたえがあるんだけど かめばかむほど味でてきて 美味しい...

2年間熟成させたランビックに4種類の紅茶とレモン果汁を加えたビール。 お酒はそんなに詳しくないけど、名前に惹かれて飲んでみたらおいしかった♪ ビール好きの友は「あり得ない...

なんと！『中国茶＋コーヒー＝鴛鴦茶』なのである。 混ぜているのである。変わった飲み物なのである。 香港でブレイクしている、そうである。（店員談。） （正確には、寧紅茶とい...

はまりました。 ミミガー（豚の耳ですね）で作ったおつまみ。 ピリ辛仕上げで、美味しい。 コラーゲンたっぷりのおつまみ（おやつ）。

ある店で盛り合わせの一品として出てきた「パンの実のフライ」。名前からして、パンのようなものに違いないと信じていました。でも違いました。少なくとも私の食べたパンの実は。食感...

ラオスの小都市（先進国の超田舎）タケクのマーケットにて発見。葉っぱに盛られ、一山５００キープ（５円）にて販売。 真っ白な蛹が殆どであり、ごく稀に、孵化したての半透明の蟻が...

蟻の子と同じく、タケクのマーケットにて１万キープ（１００円位）で購入。木の枝にべローンって感じでぶら下がっており、すでに蜂蜜は採取した後のため結構さっぱりした外観である。...