オーストラリア北部のクイーンズランド州やノーザンテリトリーで獲れるマッドクラブ（泥蟹）。 泥蟹という名前って、汚らしく感じますが！？、これが名前に似合わず、驚くほど、美味...

ズワイガニの中でも福井県で取れるものを越前ガニと言うそうです。毎年この季節になると近所の駅前コンコースで浜ゆで後、冷凍したものが売られています。年に1回、少し贅沢な気分で...