近頃はまってること。それはコーヒー焙煎機の製作。 市販の手頃な装置がない、あっても満足できないことからマシンをもDIYする。 改良すべき点が多々あり、これからがいっそう楽...

最近はヒートガンとドッグボール(HG/DB)でコーヒー豆の焙煎をやってます。HG/DBは比較的新しい焙煎方法ですが、アメリカでは最近ポピュラーな焙煎方法のひとつのようです...

ポップコーン鍋でもコーヒー豆を焙煎できるのだ。 というわけで最近はこのポップコーン鍋とガスコンロでベランダで、コーヒーを焙煎してます。使っているポップコーン鍋はBack ...

karitaといえばあかいギンガムチェックを思い出される方が多いかとおもいます。あのkaritaの電動ミルが我が家にやってきました。ペーパーフィルターの会社のミル、なるほ...

電動ポップコーンメーカーでコーヒーの自家焙煎をしてみました。できたコーヒー味はそりゃもう格別です。 用意するもの。 1. 電動ポップコーンメーカー (Presto Pop...

コーヒーについて コーヒーを愛しています。溺愛と言っても良いかもしれません。とにかく毎日欠かすこと無く飲んでいます。 子供の頃、コーヒーと言えば私の故郷では激甘の『ベルミ...

自家用の焙煎器です。確か『いるいる』とか言う名前で売られていました。陶器製で比較的簡単に焙煎出来ます。 もともとコーヒー好きだったせいもあり、当然のように自家焙煎に挑戦す...

ついに見つけた超簡単焙煎機。 その名は煎り上手。 これさえあればおうちの珈琲生活が変わります。 珈琲豆をお店で買うと大体１００ｇ、５００円～ぐらいだと思います。 しかし驚...

コーヒーが好きだ。コーヒーの香りが好きだ。実は2：8か1：9くらいの割合で紅茶の方をよく飲む私だがコーヒーの香りの誘惑に時々耐え切れなくなる。 最近とてもおいしい珈琲屋「...

家でもコーヒー豆を生豆から焙煎できると知り、 家庭用焙煎機を購入しました。 なかなか安定して焙煎することはできないけど、 新鮮な煎りたての豆はスッキリしてておいしいです♪...

珈琲の味は　生豆と焙煎が９０％を決める　と聞きました　これは極端かも知れませんが　相当のウエイトを占めることには違いないでしょう。 焙煎機を色々探しましたが　売り切れとか...

私は，コーヒーが好きで，台所で毎週焙煎しています． 自家焙煎の醍醐味は，家庭で出来ること． コーヒー焙煎なんて本格的な・・・なんて思う方もいらっしゃると思いますが，そんな...

焙煎から始まって挽く、いれるまでを考えていきたいです。 とりあえず焙煎。自分はプレシジョンロースターを使用しています。焙煎量は９０ｇとまあまあで、焙煎中の中が見えてなか...

ここ数年珈琲に不自由しない生活を送っています。 それもこれも自家焙煎といい豆を入手するルートがあってのおかげ。それしかありません。 引越しでいつも困るのがいい喫茶店or豆...

家庭で気軽にコーヒーをロースト出来る機械だそうです。 僕も昔コーヒーにはまって焙煎なんかもやってました(^_^; バカですね～～。 ちなみに、コーヒーは挽きたてはおいしい...

生豆だと年単位で保存がきくのでまとめて買っときゃあいつでもコーヒーが飲めます。おっそろしい定価が付いていますがたまに1万円前後で新品が放出されてるときがあって、僕もそんな...