天然生活vol.2に載っていた、天然酵母のパンをやっとつくりました。今までは堀井和子さんの「ひとつの生地で作るパン」を参考にパンづくりに励んでましたが、天然酵母でつくるの...

大好きな堀井和子さんの本です。 （紹介文より） 誰でもが参考になる家庭でできるレシピ。粉も、道具も特別なものは使わず、なのにおいしいパンが焼けるのはなぜ？失敗をしながら工...