出身地の酒ならあらかた飲み尽くしたと思っていたが、甘かった。山形の地酒で「出羽ノ雪」という銘柄。名前は似ているけど出羽桜とは違う（こっちも旨いけどね）。先日頂いた「無垢...

いつもいっている酒屋で、今年の花見の時期のに「おすすめは?」と聞くと、差し出されたもの。 でも、一升瓶で四千円越えは、基本的には手を出さないので、パスしてしまいました。 ...

　山形県のまほろばの里・高畠にある米鶴酒造から毎年２月に限定本数販売される吟醸酒。火入れしてあって一定期間保つので、五月恒例になってしまった私的山菜宴会の酒の主役でありま...

　2005年正月に頂いたおいしい日本酒のメモその一。酒造米として、今でこそ有名になったが、かつては｢幻の米｣と言われた｢亀の尾｣を使った吟醸酒。亀の尾発祥の地と言われる山...