四谷にある広島風つめ麺屋。会社が近くにあるのでよく利用している。 広島風つけ麺とは、ごまや唐辛子が入ったから目のつゆに麺、キャベツなどの野菜をつけて食べるつけ麺。一般的な...

ここ最近広島では、広島の新名物料理？として激辛つけ麺がブームである。 次々と新たな店舗が林立し、早くも店名に元祖とか名前を付けた店まで出てきている。 だが、ちょっと待て。...