「上善如水」と書いて「じょうぜん　みずのごとし」と読む。新潟の地酒。 　割と甘口で、ミズノゴトシ、と言うだけあってすっきりとした味わい。結構どんな料理にでも合いそうな、...

秋田県能代市の蔵「喜久水酒造」で作っているお酒。醗酵中のもろみを、ほとんど濾過せずに瓶に詰めるため、瓶の中で二次醗酵し、炭酸ガスが瓶の中に溜まるので、栓を開けるときには本...

美味しい日本酒。このまえ大吟醸を呑んだ（４合瓶で4,000円以上もしたが）んだけど、やっぱり美味しいお酒です。すっきりした感じで、全然アル添臭くないところなどはさすがです...

作っているお酒は全部純米酒という神亀酒造はえらい！しかも、うまい！別ブランド（？）にひこ孫ってのもあります。 銘柄は忘れちゃったんだけど、友達が買って来た発泡しているやつ...

「しめはりのじゅん」というとツウっぽく聞こえるかもしれないけど、なんだかスケバンが武器を持って「シメハリのジュン！ジャキーン！」と叫んでいるようで少し気恥ずかしい。 でも...

立花のマスターの受け売りじゃないけど、私は純米酒が大好きです。といっても、最近はパチもんの純米（精米した米のクズだけを使って純米酒として販売している融米作りだとか）が多す...