前に書いたいけ勘さんで修行なさった方が六本木にお店を出しています。 それがすし屋のいけ勘さんです。 本店で鍛えられただけあって何食べてもおいしいし、変わった食べ方や新しい...

私にお寿司の本当のおいしさを教えてくれたのは、豊島区は南長崎のすし屋のいけ勘さん。 六本木にもある「すし屋のいけ勘」は、南長崎で修行なさった方が開いてるお店です。 六本木...

大阪は堺市に位置するお寿司屋さん。 ワタクシは北海道に住んでいるわけでして、鮨ネタってのはもうそれは旨いものばかりなんです。ほたて、ほっき、あわび、ウニ、いくら、鮭、あな...

店主の荒木水都弘氏は1966年、福岡県大牟田生まれで高校卒業後、箱根のホテルに就職。その後、目黒の「いずみ」で8年、最後の2年は今は無き銀座の幻の名店「きよ田」で休日だけ...