色や紙質、形や大きさも丁度いい感じで 手に持ったときにしっくりきます。 昔のフランス・ブルターニュ地方の修道院で作られたレシピで、女学生の教本にもなっているらしいです。 ...

新潟生まれでフランス在住，日本語新聞編集に携わっている佐藤真さんが，春夏秋冬の季節料理に加えて，お約束のワインやチーズについても語っています。クスクスやロシア風パンケーキ...

名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践...