10月のこの時期になると、足が自然に横浜に向く。目当ての一つは中華街。新栗の天津甘栗を食べ比べながら歩くと、運が良ければカメ出し紹興酒の試飲なんてのもある。新栗と上海蟹...

　透明感のある甘さを持った肉、それより雌の固くしまった蟹味噌の栗の実のような香りと滋味！しゃぶりつきながら十年モノの老酒を頂く。両方とも、2003年10月12日の中華街遠...