フィレンツェの老舗カフェ（創業1882年） 地下にチョコレート菓子工場があるらしい ホットチョコレートがおいしかった

ベルギーのチョコレート会社です。 本当はJEAN－PAUL HEVINの チョコを常備出来れば素敵なんですが、 Cote d'Orのチョコだって 素晴らしく美味しい。 ト...

高級製菓材料として知られてきた フランスのVALRHONAのチョコレート。 シンプルなタイプほど チョコレートのそのものの味がよくわかって 美味しいと思います。 最近はこ...

砂糖をほとんど使っていないらしいのに しっかり甘くて、 ほとんど使っていないからか 素材の味もしっかり感じられるところが とても好き。 でも、北海道からでは、 販売時期に...

私のライフワーク(爆)。 というわけで、今後の参考のために勝手にリンクを繋げていきます。 おすすめのチョコレートがあったら教えて下さいね。