「カップヌードル　ミルクカレー 」で頂いたコメントでこのラーメンを思い出し、すかさずＫＷ登録。何回か札幌に行ったことがありますが、プライベートで行った時は必ずこの龍鳳に寄...

　釧路を代表するおいしいラーメン店。 釧路のラーメンの味のベースはあっさり「まるひら」系かこってり「秀航園」系かどちらかだといわれています。 ラーメンが運ばれてきて、まず...

札幌市西区琴似（ことに）にあるラーメン屋さん。 JR琴似駅近くのイトーヨーカドーのご近所です。 地下鉄琴似駅から徒歩10分くらいかな。 味噌ラーメンを頼みましたが、 とに...

北海道釧路管内釧路市にあるラーメン屋。 近年、注目を集める釧路ラーメンですがその中心的な存在。先日、初めて食べましたが本当においしかった！最近のラーメンは、右にならえでこ...

札幌は北大周辺に存在するラーメン屋。 最新開店の麻生店以外は微妙なテカリをみせている。 値段の割には量も多く旨い。 いわゆる「肉」メニューが中核をなしており、肉味噌ラーメ...

北海道以外で旭川ラーメンを味わえる貴重な店。 本州では奈良と名古屋で味わえます。 味噌、醤油、塩と３つの味で展開。 スープは豚骨、鶏がら、煮干、野菜の旨味がたっぷりで無化...

釧路ラーメンって、どんなラーメンなのかな？釧路というとザンギと炉ばた、そして和商市場が有名だけど、ラーメンも有名だったとは知りませんでした。 先日、札幌のエスタ（ビッグカ...

北海道旅行した時に、２軒目に行ったラーメン屋さん。 反則級に美味いです。 味は「とんしお」がオススメ。 「ﾁｬｰｼｭｰおにぎり」もぜひ食べてみてください。 ２軒目で食べ切...

もう、絶対すみれ！ ちょっとオイリーかな・・・と思うけど、にんにくもきいていて、やっぱり美味しい。 すっごく美味しい！ 私は塩派。 でも味噌もいいよねえ。 また食べたいで...

釧路にあるラーメン屋さんです． 釧路に出張で出かけた際に当地でおいしいラーメンをと思い、ネットで探して見つけたお店です．仕事を終えた後、釧路駅から路線バスに乗ってわざわざ...

食欲の秋なので、　 　ラーメンたべよと思います。

東京で「旭川ラーメン」を名乗る店は数あれど、本当の意味で「旭川ラーメンだ！！」と思った数少ない店。 美味しいけども「バカ美味っ！！」とか、強烈な印象の残る店ではないかもし...

北海道第二の都市旭川のラーメン。しょうゆラーメンが有名だが、味噌も塩もおいしいです。札幌ラーメンとは麺が違い加水率の低い中太縮れ麺で魚介系と鳥、豚骨、野菜の合わせスープが...

2004/10/1 に出来た札幌の新名所。 札幌駅の目の前、ＥＳＴＡ（元そごう）10Fの飲食店街の中に出来たラーメン屋さんの集合体。 なにやら蒸気機関車があって、時々「ピ...

何やらテレビに出たり、東京で出店したりと有名になってきた感もあるけれど、行列もしないですぐに食べられるし、駐車場もあるのでたまーに行く店。 熱くないので、ふーふーしないで...

＜其の壱＞ 旭川らーめんの店ですが、東京・恵比寿をはじめ全国展開しています。スープは、塩用と味噌・醤油用の２種類を使い分けているそうで、どれも意外とあっさりしている。注目...

北海道のラーメンって、実はチャーシューがあまりおいしくないと思っていたんです。札幌ラーメンはもとより旭川ラーメンとか函館ラーメンと呼ばれるご当地ラーメンで、おいしかった覚...

先週、北海道に行ってきました♪ やっぱり、旭川でラーメン！！行くっきゃない！！ 関東でも有名な山頭火。初めて行ってきました！！ 「こげぱんの北海道旅行記」で、たかはしみき...

新千歳空港内にある、北海道ラーメンが色々食べられる店。横浜のラーメン博物館を簡単にしたような作りでありますが、道内から選りすぐられた名店が集まっているとのこと。 まずは函...

　札幌ラーメンの歴史と共に歩んできた札幌製麺業の老舗、西山製麺が専門店仕様で作り上げた特製玉子麺。 　麺帯(麺の生地をローラーで伸ばしただけ)の状態で充分過ぎるほどの熟成...