「広東料理とどう違うの？」と思われる方、多いハズです。以前に雑誌「pen」で紹介していただいた時に、凄く的確にまとめていただけたので、引用します。 +++++++++++...

何年か前、６月に沙羅双樹を見に妙心寺へ行ってきました。ちょうど、精進料理とお茶とお菓子とセットで食べられるとかで（しかも事前申し込み不要！）お友達といそいそ東林院へ。入口...

六本木の芋洗坂にあるリラ・ダーナラは気軽な価格でスウェーデン料理を食べさせてくれる小さなレストラン。 六本木ヒルズに早めに行ったときに遅めのブランチに使います。 温かい手...

オーストラリア（シドニー）で、日本のお正月を味わう。 「美濃」のおせち料理。 ２人分１１０ドル。 黒豆、数の子、田作り、栗きんとん、海老のうま煮、紅白かまぼこ、昆布巻き、...

あのカルロス・ゴーンの奥様が開いたお店。今春開店したばかりだそうですが、日経に取り上げられて問い合わせが多数だったとか。トルコとかギリシャ、エジプト料理に興味があったので...

ミントティーつながりで、最近モロッコ料理に興味が湧いてきました。ひよこ豆のスープとか美味しそう。あぁ…本場へ行って食べてみたい。 モロッコの食材や、雑貨のサイト↓

日本では知名度が低いけれど、素材の味が活かされていてうまい！　ソムロー＝ムチュー（酸っぱいスープ）が日本に上陸したらブレイク間違いなし!? 写真は首都プノンペンの食堂で撮...

　本屋さんで見かけてひとめ惚れ。でもやたら立派な上にお値段も結構いいので迷っているうちに、見かけた本は売れてしまった。オークションで同じものを発見して、めでたく入手。 　...

私のベトナム料理初体験は高校1年生の時。 友達のベトナム人のお家にお泊りに行ったとき出てきたのが、生春巻き。名前も知らず、｢手巻き寿司みた～い」と思ってもりもり食べました...

　ジョアン･ジルベルトのコンサート の後、いまだ社会復帰が出来てません。 自分の中のブラジルへの渇きを抑えるために、 ブラジル料理を食べに行くことにしました。 　まずは神...

（20030811）ゴーヤー王国ってサイトがよいですhttp://www.58kingdom.net/ 　自分でつくることもあるんで、沖縄の物産が集まった専門店に行っては...

東京に遊びに行ったときに「エルトリート」に連れていってもらってはじめて体験したメキシカン。 あまりの美味しさに感動！タコスにエンチラーダ、ファヒータ！ 野菜やお豆もいっぱ...

タイ料理、好きっ！ 唐辛子系の辛さって、私、OKなんです。 一番のお気に入り ☆ソムタム（青いパパイヤのサラダ） お店に入ってまず、これだけは必ず注文します。 タイに行っ...

正式には暗闇の中で食べる料理のこと。だろう。 ニュースソースを見ただけなので詳細はわからないが、この料理を提供してくれるのは、ドイツ語で“見えないBAR”と名付けられたレ...

数年前にトルコを回りました。 どこの国に行っても現地の食事が気に入る私です。 トルコで特に印象に残っているのは ●ピーマンのピラフ詰め ●前菜（茄子のペースト、ほうれん草...

ワールドカップ！友人の住む鹿嶋にもクロアチアの選手たちがやってきます。 …だから、クロアチア料理を子どもたちと一緒に作って盛りあがる（予定）…だそうです。 でも、クロアチ...