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餅そのものも好きだけど、いろんなもちもち・もっちりした食感の食べ物が好きです。主にはでんぷん質なんでしょうか。 私の疑問は、京都の「阿闍梨餅」の皮のあのもっちり感は、どう...
祇園のボローニャ「もちもちパン」これが美味しい。パン? 食感が餅の様なパン?味は、きな粉をまぶしたなんか懐かしい味、きな粉餅?で餅でないような餅の味パン。(書いてて訳分か...
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