餅そのものも好きだけど、いろんなもちもち・もっちりした食感の食べ物が好きです。主にはでんぷん質なんでしょうか。 私の疑問は、京都の「阿闍梨餅」の皮のあのもっちり感は、どう...

祇園のボローニャ「もちもちパン」これが美味しい。パン？　食感が餅の様なパン？味は、きな粉をまぶしたなんか懐かしい味、きな粉餅？で餅でないような餅の味パン。（書いてて訳分か...