福井県池田町にある体験型の交流宿泊施設。１９９６年にオープンし、今年で１０年となる。農作業の体験や地域に根差した旬の料理が楽しめ、グリーンツーリズムの先駆けとなるような施...

雑煮、焼きもち、赤飯、季節のおこわ・・。懐かしい古里のおふくろの味を楽しめる福井県池田町の食事どころ。 餅屋はまちなかに数々あれど、つきたてのおもちやもち米を使った料理を...

「こっぽいこっちゃの～」。何となく温かい響きである。 「こっぽい」とは、「ありがたい」という意味。「こっぽい屋」は池田町農林公社が福井市のショッピングセンター内に出すアン...

環境自治体として名をはせつつある福井県池田町が送り出すブランド中のブランド米。 今年も新米出ました・・。福井県産は作柄も平年並みのようだ。 寒暖の差のある気候。豊かな水。...

「農村力」とは何ぞや。なんで、そこになぜ「デザイン」まで付くのか。 この「大学」の概念を、分かりやすく説明するのはなかなかに難しい（もちろん、普通の大学じゃなんだけれど）...