三軒茶屋・世田谷通りにあるスイス料理専門店。 スイスで26年間をすごしたと言うシェフが料理する、こじんまりしたかわいいお店です。 ハイジでおなじみのラクレットが食べられる...

酪農家が自分で搾った牛乳を加工した乳製品を売るのが、地産地消とかスローライフ・スローフードの波に乗ってか増えてるようです。私が住んでいる北海道十勝地方では、チーズやアイス...

今や帯広一の観光スポットになりつつある北の屋台。そこの卒業生で、北の屋台の迎えのビルで開店しています。ここの「ラクレット・ポテト＆ライ麦パン」が極うま。丸い大きなチーズの...

アルプスの少女ハイジにでてくるチーズといえばわかりやすいでしょう。 鍋にチーズを入れてとろとろに溶かし白パンとともに食べるあの熱々のチーズです。 スイスでもっとも歴史のあ...

このラクレットが美味しいと聞いてわざわざ新得町の共働学舎まで行ったのです。 正直、臭～いチーズ☆ 初めは「ん！？ん～？」なんて顔しかめていたのですが、 気が付くともうちょ...

大好物はハイジのおじいさんのチーズ、ラクレット。スイス産のセミハードチーズです。 専用ストーブにセットしてじわーりと表面を溶かして、柔らかくなった部分をジャガイモにこそげ...

美瑛町に行くなら絶対行ってみた方がいい と、このカフェを教えてくれた方の話だと… パリ生活長かったのママさんのお話は とても面白いらしい。 （私が行ったときはとても混んで...

ドイツ、スイス料理店。ここ（http://www.kanshin.com/index.php3?...）の隣にある。生演奏などもあり、高級感あふれるが、お値段もそれなり。...