スナックナイフと平刃のパーリングナイフを愛用しています。 主にお菓子作り用。 鋼のペティナイフもありますが、酸に弱いので使い分けています。 パーリングナイフは小ぶりでよく...

「スイスアーミーナイフ」と言えば Victorinox（ビクトリノックス）と Wenger（ウェンガー）が有名だが（2005年 Wenger はブランド名を残しつつ Vi...

使いやすいし形もきれい。 でも手触りが悪い。 うんでもって石油系樹脂の柄を取り除いてチーク材で柄をすげた。 たいした違いはないかもしれない、、趣味の領域ではある。 だから...

かっちょいいよウェンガー。ドイツ語読みだと「ヴェンゲル」なんじゃないかと思うけど。 スイスのアーミーナイフや腕時計でおなじみのブランド、ウェンガーの腕時計は昔から好きで、...

アーミーナイフで有名なスイスのウェンガー社のスナックナイフ。 このスナックナイフの切れ味。とてもいいのです。 フランスパンやサンドイッチ、フルーツやトマトの薄切りなど柔ら...

スイスの老舗・ウェンガー社のキッチンナイフです。 刃は医療用メスと同じ素材（マルテンサイト鋼440Ａ←ステンレス）、グリップは滑りにくく１２０度までの耐熱なので熱湯消毒も...

スイス、ウェンガー社のナイフ。 切れ味抜群で、料理人にも愛用者が多い。 私がこのナイフと出会ったのもやはりレストランの厨房。 初めて手にしたときは、その切れ味に驚いた。 ...

「スイス製ＥＴＡ社バルジューCal．７７５０キャリパーといえば機械式のクロノグラフ用ム－ヴとしては 時計ファンの間で名品の誉れ高い・高性能ムーブメントで数々の高級ブランド...