アルプスの高山で過ごした少年時代のたくまざる食育環境から今日までを、ギィ・マルタン自身が初めて語った自伝。 レシピの発想の仕方からシェフという職業や食文化に対する考え方に...

吉祥寺「ダンディゾン」南青山「デュヌラルテ」新丸ビル「ポワンエリーニュ」をプロデュースする淺野正己シェフ率いるチームグルテンヌ（かわいい名前♪）が出した本。 淺野正己シェ...

上柿元 勝シェフから以前頂いた本。 ｱﾗﾝ・ｼｬﾍﾟﾙに師事した氏ならではの、家でも作れるフレンチのレシピ本。 写真も美しい！ フォーマルなフランス料理から、リゾートなら...

｢カリスマイケメンシェフ｣などという安いタイトルをつけられてしまったイギリス人シェフのジェイミー・オリバーの最新クッキング本。本当は正義感の強い、本当に食べることの大切さ...

私の休日を、より上機嫌にしてくれる”とっておき”なものはこの本。 最近はこの本を見て旦那が作ってくれる料理が休日の至福です。 とってもわかりやすい作り方と、気取らない材料...

『シェフカルミネさんに教わるはじめてのイタリアン』日テレムック―3分クッキングMOOKシリーズ このシリーズは中身うんぬんの前にどうしてもジャケ買い（？）してしまう…の3...