雪深い冬の季節が終わり北海道もようやく山菜の季節となりました。 去年の秋から始まった村での生活。少しでも田舎暮らしを楽しもうと思って正月に立てた今年の目標は「山菜採り」と...

北海道のおみやげに買ったウインナー。 ギョウジャニンニク入り。ギョウジャニンニクって 別名「アイヌネギ」という山菜なんですね。 冷めてもいい感じにスパイシーでおいしいので...

別名「アイヌネギ」（ひょっとして差別用語だったら指摘して下さい） 北国の山菜の王様？（女王はたらの芽？） ニラの太めのようなもの。 あるところにはあるが、知っている人は知...

行者ニンニクとも言う。バターで炒めたり、醤油につけたりして食べる、ユリ科の山菜。 食べ過ぎると、口臭や尿がとても臭く、周りの人間に ”おまえ、アイヌねぎ食べたな。”とばれ...