ドラジェというと、カラフルな糖衣にチョコレートでくるまれたアーモンドが入っているものが日本では一般的。 しかし、イタリアでよくお菓子屋さんに売っているドラジェは、バニラ...

元は薬局として、1780年にジェノヴァで創業した菓子店。 レシピを忠実に守り、手間隙かけて生み出される砂糖菓子は、もはや日本で一般的に認知されている『菓子』のイメージを超...