地下鉄空港線中洲川端駅5番出口から明治通りに出ると、正面に福岡アジア美術館や博多座、イニミニマニモのある博多リバレイン。右手に少し行くと、1673年創業の「松屋菓子舖」...

偶然立ち寄った日本橋三越で出会った 新潟は長岡の大和屋さんのお菓子。 落雁が食べたいなー、と ほんとうは小布施の落雁が食べたいなーと 探していたけど。 ディスプレイの中で...

日本三大銘菓といえば松江風流堂・山川、金沢森八・長生殿、そして長岡大和屋・越の雪である。 郷里の銘菓であるが決してそんなに多く口にしているわけではない。簡単に言うと和三...

甘党なんて事を謳っておきながら、僕、落雁は苦手だったのです。口に残るこなこな感と甘さが。だがしかし！「長生殿」を口にしたときにそんな苦手感はふっ飛んでしまいました。 金沢...