鶏卵素麺は卵の黄身しか使用しないため、どうしても卵白が余る。これでマシュマロをつくり、中に黄身餡を入れるというアイデアで、もうひとつの博多銘菓となったのが石村萬盛堂の「...

真っ白のふわふわマシュマロに 黄味あんが包まれたお菓子。 母の実家のある福岡に行くと 必ずお土産として購入していたので、 物心ついた頃から親しんできた味。 鶴乃子でマシュ...