和歌山は醤油発祥の地なのだとか。 和歌山で一番有名な醤油メーカーが作って、今話題になっているらしいのがこの「カレー醤油」です。 カレーにかけて食べると、辛くなるのではなく...

私は、カレーを作っている途中で隠し味にお醤油を入れたりしていますが、これは出来たカレーの上からかけるタイプ。カレーに醤油なんて塩辛いんじゃ・・？なんて想像してると見事に裏...

新・調味料。 今度、カレーミュージアムで11月１日に発売になる２種類のしょうゆと６種類のスパイスを調合した、しょうゆ加工品。日本人の味のふるさとしょうゆとカレーが、一つで...