梅の花の季節

2月も中ごろ、梅の花の季節になりました。 梅は「春告草（はるつげぐさ）」ともいわれ、春の訪れを一番に感じさせてくれる存在ですよね♪ その花や香りは、奈良時代でも多くの歌...

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「フルーツみたい」と大人気、定番のご飯のおとも！ 試せばわかる、本場の紀州南高梅最高ランクの梅干し食べ比べセット。

実家からお米をよく送ってもらうのですが、そのとき地元のお菓子やおつまみをちょこちょこ入れてくれて、それも楽しみのひとつ(^-^) 今回は、のし梅が入っていました。懐かしー...

ニッポンの食べる調味料を作るプロジェクト

食べるラー油の次に流行るのはコレ！ 食べる○○シリーズから「梅あぶら」のご提案です♪ ごはんにのせて食べるも良し！ いろんな料理のちょい足ししても良し！ あなたのイチオシ...

梅ジャム 梅で作るジャムって甘酸っぱくて 凄くさわやかで大好きです。 色々なものに使えるので おうちで手作りすることも多々。 梅ジャムの作り方やレシピは おうちで梅しご...

梅干し ご飯にのせたり。 お茶漬けにしたり。 お茶に入れたり。 そのまま食べたり。 何にしても美味しい。 おうちでも作ったりして。 保存食なので常備。 梅干しの詳しい作...

うめシロップ これから暑くなってきて、じめじめしてくると さっぱりしたものが欲してくる。 そんな時に一番ぴったりなのが 梅シロップｖ 作るのが面倒な時は市販のものを・・...

久しぶりにおいしい「梅こぶ茶」を日本橋の島根の観光物産館で発見。 凍結乾燥した紀州産梅干しと、刻んだシソが入っているのは初めてだ。 ほど良い梅の酸味と しその香り、昆布の...

コレ系の－１９６℃のブラックパンチを一回呑んで、あらためて買いに行ったらもう品切れのようで、棚を見まわしていると思いがけず、こちらも一回しか味わったことのなかったウメッシ...

梅酒じゃなくて梅ワインです！！

梅のワインって飲んだことありますか？梅のお酒といったら皆さんはまず先に梅酒を思い浮かべるかと思いますが、今回は梅のワインをご紹介します。 兵庫県綾部の梅林で収穫された青梅...

今年も梅の便りがちらほらと聞こえてきました。この枚岡梅林は、生駒山の中腹にあり、４００本余りの紅梅・白梅と共に、大阪平野を一望する眺めも楽しむことができます。大阪府営枚岡...

居酒屋さんで呑んだのが最初　お酒はあまり強くなく、いつもカクテルが多い私ですが、これをソダー割で呑みました、ハッサクの香りが　さっぱりしていて　梅酒の味とすごく合っていて...

能登半島、数馬酒造の『能登の梅酒』。 地元の契約農家からの梅を、八年古酒の山廃純米に漬けた逸品。 甘ったるくなく、食前酒にピッタリ！ 夏バテ回復のお供にも。 ※写真は「数...

奈良県の北東端に位置し、県内外では3月の梅林で有名。 村内を名張川が東西に流れ、それは渓谷の様である。 3月下旬にはその渓谷沿いに梅の花が咲く名所であり、見頃を迎えると遠...

モンドセレクション国際高品質賞「大金賞」受賞だそうです。 ふーんと思って買ってみたのですが、すっきり爽やかで美味しかったです。お酒があんまり得意でない方でも大丈夫かも。 ...

梅酒と言えば、手作りでしょ？ お酒の味も分からへん小さい頃から、梅酒に浸かった梅の実が大好物やった。 もちろん、我が家は母のお手製。 それに習って、去年、自分で漬けた梅酒...

代々木上原駅そばにあるオーガニック・カフェ、Kanbutsu Cafeで見つけた一品。カフェのメニューにもあるし、瓶詰め商品の販売もしている。食後に注文して飲んだら美味し...

　甘いもの好きなわたしは敬遠してたけど、梅ミンツはお子ちゃまにも好評！ 　ご近所の二歳になったばかりのちびっ子は、コレを夢中でついばんでるらしい。お母さんっ子のこのコやの...

株式会社九重雑賀から発売されている『スパークリング梅酒　雑賀』です。 味わいは普通の梅酒よりさっぱりです。食前酒におすすめです。

※こちらの商品は終売しております。 東京會舘　スウィートプラザより、日本の夏らしい、爽やかなデザートのご紹介です！ 大粒の紀州南高梅、梅のシロップで作った２色のゼリー、そ...