初めてつけ麺を食べたのがこのお店でした。出汁が利いたスープはなぜかとても記憶に残る味です。不意に思いだされてまた食べたくなる味。 並・中・大盛が均一価格で、ついつい大盛り...

見た目はフツーのラーメン屋。開業して１年経っただろうか。 東横線で武蔵小杉と新丸子の中間地点くらいにある。 おすすめはつけ麺。 最初はラーメンじゃなくてつけ麺を注文するべ...

私の住む池袋周辺には、大勝軒、ごとう、丸長などつけ麺の名店が点在しています。それらの店は、もちろん美味しい。それは認めよう。だがあえて言わせてもらう。 一番美味しいのは中...

太くてモチモチした麺とスパイシーなスープが特徴のつけ麺屋。私はチャーシューの大をよくたのむ。あ、竹の子（歯ごたえのあるシナチク）も良い。好き嫌いがはっきり出る味のようでめ...

学生時代は中野の大勝軒でつけ麺を食い続け、体の組織の50％はつけ麺で組成されていると思われる。 最近はいろいろなところでつけ麺がメジャーになり、嬉しいような悲しいような複...

栃木県那須郡西那須野町にオープンしたラーメン屋さん 「池袋 大勝軒」で修行したご主人のお店 メニューは、 つけ麺(¥650),特製つけ麺(¥850),大勝ラーメン(¥55...

赤羽にあるラーメン＆つけ麺の店、つけ麺が人気。 つけ麺のスープは煮干・豚骨ミックスで油少し多め、酸味・辛味がほど良く、麺は細麺と太麺が選べます。 カウンターにはサービスで...

東池袋大勝軒で修業した御主人が開いた店。 店内に山岸さんと並んで撮った写真が張ってある。 東池袋大勝軒譲りの、動物系と魚系のコクの有るだしは、絶妙なバランス。 それを受け...

ここはとにかく好き。 店は汚い。わざと汚してるの？って位。(^^; しかし、自家製の太めの麺はもっちりしこしこして、 何もつけなくても美味しいくらい。 初めていくひとは、...

池袋西口、光文社ビル横の細い路地にある拉麺屋。 適度な辛みと酸味があるつけそば、煮干し風味のあっさり塩そば共に旨いです！ トッピングは焼豚・のり・味付け卵。焼豚は肉厚で適...

最近つけ麺にはまってます。 なかなか奥深い食いもんではと。 べんてん、一億兆、麺楽（青梅）、各種丸長、各種大勝軒..おすすめのつけ麺があったら教えてください｡

西新宿小田急ハルク裏手にある人気ラーメン店。ここで一度チャーシューらあめんを注文してみて欲しい。 おそらくあなたの「手」よりも巨大（大きさも厚さも）なチャーシューが３枚、...

高田馬場駅近く、神田川沿いのラーメン店。つけめんの方が人気かな。都内のラーメン屋で、好きな店を３つ挙げろと言われたら、一つはここかな。 店内は吃驚するくらい汚い(笑)。そ...