クリーミーでとても食べやすいブルーチーズ。 ブルーがだめな友人も食べられた。 秋冬のチーズ恋しい季節には ミニサイズが近所のスーパーに250円くらいで売っているのをたまに...

デザートチーズのなかでも ラム酒に漬けたドライフルーツが入ってるやつがいちばん。 これはおいしい！ ほんとうにおいしい！ 気付いたらお菓子みたいにぱくぱく食べちゃっていま...

仙台に友達と旅行に行った時に行った牛タン屋さんで運命的に出会った、死ぬほど美味しいクリームチーズのメーカー。 正確に言えば「クリームスプレッド」といういろんなフレーバーが...

フランスのベルギーとの国境に近いフランドル地方とノルマンディー地方などフランスの広範囲で作られているハードチーズです。 外側は鮮やかなオレンジのボール型で、中はアナトー色...

・ フランス産白カビのナチュラルチーズ。 カットすると、とろ～りと流れ落ちるチーズ。その中はもう少し、しっかりめ。3段階の硬さ、と言うよりも柔らかさ・滑らかさが絶妙に絡み...

うまいんだ、ここのチーズ。 興部町って札幌からでもとんでもなく遠い。東京から飛行機で紋別まで行くなら、かかる時間は大して変わらない。 それでも買いに行きたくなって、日帰り...

キューブ型のフランス産のチーズ。 牛の顔が目印。 クリーミーで、本格的チーズが苦手な方にもお奨め。 トマト、グリーンペッパー、ハム味の３つ揃ったタイプが美味しい。

フランスのジュラ地方でつくられるハードタイプのチーズ。熟成の進んだものは美味しい。チーズの旨味が凝縮している感じ。ジュラ山脈ってジュラ紀の地層が出たところなんでしょうね、...

いわゆるウォッシュタイプと呼ばれる癖のあるチーズ。ワインの搾りかすを蒸留した「マール」と言われるお酒で週に2～3回洗って作られる。香は癖があるが味わいはとてもまろやか。ブ...