日本の4人組ボーカルグループ・GReeeeNの3枚目アルバム 写っている少年はショーン・コショーンくん(8歳) リンク

ハンバーグは、大好物メニューのひとつ。 でも手作りとなると、玉ねぎをみじん切りにして炒めて冷まして、 パン粉や卵と一緒に挽肉と合わせて…と作るそうで、 家でほとんど料理し...

中毒性のある麻婆豆腐のレトルトソースです。 花椒（中国山椒）入り唐辛子みそ“麻辣醤”を使い、本格的な辛味に仕上げた四川式麻婆豆腐。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが食...

豊富な資料とともに人がどのように砂糖と出会い消費して行ったかが分かる。砂糖の歴史書。 だいたいタイトルから予想していた通りの内容で良かった。顧客満足度たかし。 書籍情報 ...

お肉屋さんが作った調味塩です。 ネーミングが商品に合っているかという意見はありますが、この調味塩は逸品です。 成分を見ると、かつおエキス、香辛料などが書かれています。 お...

ハイカラジャンと読みます。 横浜醤油製のとっても辛い醤油です。 赤唐辛子、青唐辛子、ハバネロ、ボンバイなどをブレンドした醤油。 もう一つ薀蓄といえば。。。横浜醤油って醤油...

最近、都内に多いHUBという英国パブで料理を頼むとでてくる、フルーツ酢。 そんなにすっぱくなく､がんがんかけても問題ない味｡ 坦々麺にかける酢みたいなもの。。。というとち...

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL!! スーパーへオリーブオイルを買いに行った時、 ちょっと安くなっていて、量が大きかったのがきっかけ。 ・・・このオリーブオイ...

他のぽんずには無いパッケージが目を惹く！ ぽんずが必要な訳ではなかったのに思わず購入（笑 でも！でもでも！ これがおいしいんです！ ゆずの香りがとってもいいんです。 しか...

ハインツのトマトケチャップ、国産のトマトケチャップがたくさん出ている中、ハインツでもないでしょうという声も聞こえますが､アメリカンレストランでこれがあるとついなめてみたり...

美味しい。 アンチョビを真剣に探す日がこようとは。 成城石井やらＫＡＬＤＩやら色々試しながら気に入ったものを・・と思ったら、 以外にも身近なスーパーマーケットで見つかりま...

梅ごのみ。 みなさんご存知ですか、桃屋の梅ごのみ。 瓶詰めの梅ペーストで、梅干のほか、昆布やしそも入ってて、梅ペースト界の女王だと思います。 二日酔いの朝、アツアツのほう...

柚子こしょうの、「すだち」バージョンです。 鍋物、冷奴等に薬味として使うのも美味しいのですけど、パスタの味付けに使うのも美味しくて、今ハマっています。 最初は四国へ旅行し...

大ブレークした感がある柚子胡椒の沖縄バージョン。 ともに沖縄名物である島唐辛子とシークヮーサーの組み合わせは、実にフレッシュな味わいだ。南国の香り満点。 果汁を搾った後の...

七味といえば自分は赤いイメージなのですが、京都には「黒七味」なるものがあるらしい。初めて遭遇したのは、お気に入りうどんcafe「豊前房」。 七味というと辛味のイメージが強...

また違うタイプのチリソース。タイのものでしょうか？酸っぱいんだけど、これがまた辛い。焼き飯なんかにかけてもおいしい。ソースではなく、単にお漬け物としてカンズメにされている...

アジアごはんが大好きです。 特に東南アジア系。 はまり始めの頃は外食オンリーでしたが、 今では家でも東南アジアの味を楽しもうと 生春巻きを家で巻いたり、タイカレーを作った...

4月15日の日経新聞土曜版 NIKKEI プラス1 の「何でもランキング」は「ひと味違う便利な調味料」。 １位「だししょうゆ・めんつゆ」　 ２位「ナンプラー・魚醤」　 ３...

にんにくで香り付けしたオリーブオイルに、アンチョビのみじん切りを入れて弱火で炒めるってのが、基本なんだろうか。 いわしの原型は残ってるけど、ようは”調味料”なんだ。 今日...

半ペースト状の中華スープの素。 味覇（ウェイパー）とは中国語で「王様」と言う意味。 これを入れた作ったお粥 これを入れて作ったシュウマイ これを入れて作った炒飯 美味～！