ハチミツと水と酵母からつくられる 世界最古級ともいわれる醸造酒。 ハチミツに強壮作用があるとされたこととハチの多産にあやかり、 古代から中世のヨーロッパにおいて新婚直後の...

キーワードを見て何が想像できますか？ では次に写真を御覧下さい。 これが何に見えますか？ タコ繋がりでキーワード登録しました。 これはタコトンビといってタコの「くち」です...

北海道で食べられる鮹は、２種類 地方によっていろいろな呼び名があると思いますが、ミズダコと呼ばれる大型のタコ、３０キロを超えるものも珍しくありません。ダイビング中に出会...

以前ご紹介した新宿三丁目の「居酒屋 鼎」は、時おり接待の席としても利用していた（あれ、クリエイターでは？ クライアントの何人かとはなぜかウマが合い、AE抜きでよく飲み歩...

ちょっと時期はずれだけど、あまりにも綺麗で美味しかったので登録しちゃいます。 みなさんは、知っていましたか？自分が知ったのは最近です。 ししゃもが、日本固有の魚であったこ...

小林繁さんが亡くなった、享年57歳。CMで「しんどかった」と語った半生、最期はやすらかだったろうか。心よりご冥福をお祈りする。(17 Janvier 2010 加筆） ...

ショッピングサーチ。 かなりニッチなニーズのお酒もある。 楽天、Yahooなどの代表的なECサイトの商品ページにリンクしているので、便利。

ホームパーティの準備で、食器類を用意する──。ワイングラスやフルートグラスなどはコストコで手に入れた業務用品のようなものでも、数がそろえばそれなりに雰囲気が出る。 とこ...

のん兵衛のスキンケア。 蔵元で作られた純米酒。なぜか某コスメサイトで話題になり売り切れ続出らしい。 300ｍｌで850円。お酒としたらちょっと割高？ でも化粧水として考え...

前からずーっと探していたドイツのすっぱいビールがこれでした。 ようやく見つかった！とよろこんだらどこを探しても売ってない！ 困った…。以前は取り扱っていた百貨店もだいぶ前...

あのころ、パブやスナックと称する店はどこも、カウンターの背後の壁に “ダルマ” と呼ばれたこのウイスキーをずらりと並べていた──SUNTORY OLD。“日本のウイスキ...

トロットロのにごり酒、その名も冬将軍

☆販売累計100本超え！☆ 　☆メチャ評判です！☆ 「こんなにごり酒があるのか？」って位トロットロ。 本当、言葉では表現できない旨さです。 新潟県内の最多金賞受賞蔵である...

尾瀬のやわらかな天然水と、兵庫県三木市別所にて契約栽培された山田錦を使った純米吟醸系の日本酒をベースに、シャンパン用のフランス製ガラス瓶に酵母を残したまま瓶詰め。二次発酵...

うれしの玄米茶焼酎に引き続き、いただいちゃいました。 こちらは、備長炭の数倍から数十倍近く水をおいしくする浄化や脱臭効果があると言われる竹炭をろ過に利用した本格麦焼酎。但...

贈り物の季節である。商品のセレクトには、こちらのセンスが問われる。ちょっとベタだけど、こんなものはいかがだろう──お贈りする方の名がラベルに入った、世界にひとつだけ(？...

新宿三丁目屈指の名店。年を重ね風格さえ感じさせる落ち着いた店内、礼節をわきまえた店のスタッフ、銘酒がそろい、何よりすべての肴が旨い。今や“絶滅”が危惧される居酒屋の正統...

クセが無いのに個性が光る芋焼酎。

鹿児島の種子島にある、種子島酒造。ここのこだわりは酒造所自前でイモを 栽培していること。ちょっと凄くないですか。ここまでやるなんて。 今回紹介する『種子島・金兵衛（たねが...

仕込みは、かめ壷で黒麹のこだわりよう

マスコミやグルメ番組でも取り上げられており、種子島で栽培されている「安納芋（あんのういも）」。 何と日本一甘いとも言われているイモで、他のさつまいもと比べても際立って糖度...

糖度１６度の焼き芋焼酎！

何なんすかぁ～この濃厚さ！ 超甘くて美味しい安納芋を炭火焼にして焼酎にしちゃう なんて反則っスよ～（笑）。うまいに決まってるジャン。 安納芋(あんのういも）って知ってます...

芋焼酎好きのためのお酒

あの金兵衛のむろか（無ろ過）バージョンをご紹介。 ろ過しないと高級脂肪酸というのが残るのです。これこそこの「むろか」の醍醐味。 よりまろやかでコクがあり、飲みごたえのある...