雪深い冬の季節が終わり北海道もようやく山菜の季節となりました。 去年の秋から始まった村での生活。少しでも田舎暮らしを楽しもうと思って正月に立てた今年の目標は「山菜採り」と...

田舎の葬式へ行って参りました。 今は山菜が豊富な時期で、山へ行って少し取りました。 また、すぐに取れるよう、畠にちょこっと植えてあったりするんだ。 葬式では親戚の叔父さん...

.:*・':*.。そらまめとささみのフリカッセ.:*:・'゜ 思いがけずおいしくできたのでご紹介。 春の香りがして、 食べるとほんわか幸せ気分になります。 とても簡単です...

北海道で「たけのこ」といえば、この根曲り竹の竹の子のことを指します。 笹薮の中にもぐって地面から少し首を出したところをつまんで採ります。 先日、ホッケを釣りに行って、釣れ...

宮城の叔父が自ら山に入って採ってきてくれた“たらの芽”が届きました。うふふ、つまり天然物。早速、てんぷらにしていただきました。ハカマ（赤っぽい爪みたいな部分）をとって、切...

「シラウオ」ではありません。シラウオとは別の魚で「シロウオ」と読みます。姿形はシラウオに似た、ハゼ科の魚。漢字では「素魚」とも書くようで、「いざさ」とも呼ばれます。春にな...