■トリビアなイタリア語■ 週２～３で好評配信中！！ 「トリビアなイタリア語」とは・・・ トリビア系雑学とイタリアが好きな人の為の暇つぶし用メールマガジンです。「へぇ～」...

鎌倉にあるイタリア料理店『Nadia』。 由比ガ浜通り（元「ティピティーナ」、現在「パパ・ノエル」）にあったが、いまは市内の長谷にあります。隠れ家風で看板も道際には出てお...

面白いお店に出会った。 http://i-yaiba.com/ 大阪のミナミやキタで数々の伝説を作った店長、川森氏がプロデュースする『イタリアンバール 刃』 北新地のホス...

佐藤錦のさくらんぼとフルーツトマトの冷製パスタ。 塩コショウ少々とバージンオイル（？）とバルサミコソース、ミントのベビーリーフで軽くあえて、千切りの白髪ネギを載せた、イタ...

東京近郊の方へ！代々木公園（営団地下鉄　千代田線）、代々木八幡（小田急線）そばにあるイタリアン。あまりメディアには出てこないお店ですが、大変すばらしいお店です。何がすばら...

大阪、堂島界隈のホテルに泊まった時のこと。 それは、小雪のちらつく寒い冬でした。 せっかく堂島にきているんだからと、 ここで有名な堂島ロールケーキをお土産に買って帰ろうな...

イタリアンドルチェで一番好きなお店。 中でも写真の「スフォリアテッレ(スフォリアテッラ)」が最高。 これは土日限定販売なので、早めに買いに行かなくちゃなくなってしまうドル...

宮崎のイタリアンレストラン「バルカドーロ」のシェフ（イタリアではcapoと呼ぶそうです）の鍋倉さんに書いていただいている日記です。 ｢Capo（カポ）日記｣では、Capo...

イタリア貿易振興会のホームページにあります。 ここで宮崎のイタリアンレストランを検索するとcapoさんのバルカドーロがあります！！ 5月1日　完熟マンゴー発売開始（送料無...

2008/4/4 追記 今年は3月28日から仮オープン中で、本オープンは4月12日。HPを見たら去年木曜日だった定休日が月曜になっていたので、詳細情報を変更しました。 ど...

みやざきWEBチャンネルでおなじみのイタリアンレストラン｢バルカドーロ｣のCapo（イタリア料理では料理長をCapoと呼びます）鍋倉さんが、調理中の鍋倉さんの目線で録画配...

ドレッシングはよくふって

このセットは｢Capo日記｣でおなじみの鍋倉さんが厳選し、サラダをおいしくする最も重要な洗浄を施したサラダ素材とバルカドーロ特製ドレッシングのセット。 それがこのバルカド...

シーガイヤの近くのイタリアンレストラン　バルカドーロはイタリア全般の料理ではありますが、その中でもトスカーナ地方の料理を多く志向しています。 以下はCapoからのメッセー...

気取らないイタリア料理を食べられます。恵比寿ではもうかなり古い存在なので常連さんも多く時には芸能人もチラホラ見かけます。 女性で１人でも入れるお店です。 いつも混んでいて...

2007年3月から6月にかけて開催される、イタリアの芸術・文化・観光・科学技術を日本に紹介するプロモーション事業。期間中は全国各地にて、イタリアの今を実感できる魅力的なイ...

「東京ミッドタウン」オープンで熱い、乃木坂にある、本格イタリアン。本場のシチリア料理がとにかくおいしいです。 夜22時頃、乃木坂でうまいメシ屋は・・・と駅付近を歩いたら、...

この映画を見てから、イタリアンな食堂では必ずレモンチェッロを頼むようになった。 レモンチェッロは、濃厚でトロリと甘いレモンのリキュールだ。 主人公のフランシス（ダイアン・...

日本橋コレドのお隣にあるイタリアンレストラン。 同期の女の子と行きます。 気取らず利用できて、でもちょっとお洒落な感じも味わえて、大好きなお店です。 昨日も誕生日のお祝い...

イタリアンの名物シェフ・カルミネさんの本格パスタとイタリア料理が、気軽に食べられる店。原宿穏田商店街の中のおしゃれな一角にあります。 ランチでは1000～1200円くらい...

五反田の目黒川沿いに見つけたイタリアン。 パスタのもちもちかんが絶品。 個室もあるそうです。 マスターも雰囲気ばっちり。