沖縄県宜野湾市で作っているおいしい豆腐と豆乳（石鹸もあるらしい）。 最近母のお気に入り。 豆腐は大豆をそのまま粉にし、おからをださず丸ごと豆腐にする珍しい製法だそう。 絹...

ここんとこ寒くなってから、やたら作ってる鍋『温泉豆腐』 佐賀県の嬉野温泉の名物で、 温泉調理水を用いて湯豆腐にすること ふしぎ、ふしぎ、豆腐が解け始め、白濁した豆乳のよう...

久しぶりに、お使い物で使ったので、思い出しUP。 普段は、岩田屋Z-side　http://www.iwataya.co.jp/comm/doc/...でパック入りのを買...

今、猛烈に欲しい！家庭ですぐに作れるお豆腐製造機です。 おいしいお豆腐、というもの（と言っても私にとっては日本の普通に売ってるお豆腐なんですが）がなかなか手に入りづらい海...

タカノフーズから発売されているお豆腐。 柔らかく、甘みがあってうみゃい！　波乗りジョニーと同じぐらい美味いのに、知名度低し。狙い目かも（笑）　そのままか、鰹節乗っけてめん...

はまってます。 ことしに入ってから知らないうちに豆腐好きになっていて、 いろんな豆腐を食べました。 そのなかで、男前豆腐店のは衝撃でした。 はじめて食べた「風に吹かれて豆...

　北海道は厚田村（現在は石狩市厚田区という似つかわしくない地名になりましたが）のお豆腐。 見た目に美しさなありませんが、味は間違いなし。 私が小さい頃から、店主は代替わり...

　2003年の春にはまった、和食「さと」のデザート。 　甘味を抑えた抹茶のなかに、少量のあんこと、ふわふわ豆腐プリン。なにげに器にかかっている牛皮にも抹茶をつけてう～ん美...

ふわふわの豆乳入りのあられ。 ふんわり自然の甘みがあって、とっても美味しい。豆乳が好きな人ならハマる味です。

最近知った美味しいお豆腐屋さん。 男前な豆腐がちかごろ話題ですが、ここのも負けず劣らず美味しいです。 でもあんまり展開してないらしいです。 スーパーみたいな大型店より町の...

おからもまるごとお豆冨になっているこのお豆冨。 食べ応えありますよ～ おいしいです。 わたしはちょっとくせになりました。 でも発売当初のこいぃ～お豆冨のほうが好きだった...

友人のブログで「男前豆腐」を発見。 豆の甘さと、味が濃くて激ウマだそうです♪ サイトもなかなかすごいです。是非買って食べてみたいです。

国産黒大豆を使った豆腐 高いけど、クリームチーズのような舌触りでとっても濃厚で美味しい。 あの味が忘れられない。 いつもは手がでないけど、たまに食べたい一品だったのに 現...

お家ご飯の時はかなりの頻度で食卓に登場。色々な料理に使います。揚げ出し、麻婆、あんかけ、煎り豆腐なども美味しいけどやっぱりシンプルな冷奴＆これから季節の湯豆腐が１番！時に...

銀座の路地を入った湯葉料理のお店。 湯葉料理というとなんだか高級なイメージ。その通りのお店だった。エレベーターで5階に上りると、和を基調とした落ち着いた雰囲気の中、鈴虫の...

京都の、どの有名とうふ店より旨いと思ったので紹介します。(個人差、好き嫌いは有りますが)夏は杏仁豆腐なみのプルプルやっこでさわやかに。冬の湯豆腐は鍋のだし汁が白濁するほど...

池袋の端の方にある、一見普通の豆腐店。 が、種類も豊富だし、毎回、豆についてのコメントが書いてあったり…と、豆腐への愛を感じるお店です。 火曜か金曜だけの「青大豆の寄せ豆...

あの「男前豆腐店」から前掛けとTシャツが発売！ まさに男前です。

このお豆腐、ＴＯＢＵの食品街で見つけました！甘みがあってとっても美味しかったです。ただ、値段がネ・・・。夏は、美味しい冷奴が食べたいですゥ～。 三之助（みのすけ）ブランド...

以前登録した｢風に吹かれて豆腐屋ジョニー｣を出してる三和豆友食品から出てるお豆腐です｡ どこがどう男前なのか､私にはよくわからないんですがパッケージに｢水もしたたるいいト...