宮崎定番の味！！

鶏肉本来の旨み、甘酢の酸味、タルタルソースの濃厚な旨み、これらが絶妙なハーモニーを醸し出す宮崎発、自信の一品です。 地元の料理店はもちろん、高級食材を扱うスーパーでも有名...

家にあった余り物で夕食を。 トマト煮とどちらにしようか迷ったけど、作ったことがないので南蛮煮にチャレンジ。 一度、豚と茄子を揚げるんだけど、よく考えたら 昼飯は天ぷら定食...

宮崎県人の主食。とまではいかないが、非常になじみの深い食べ物。発祥は延岡の「直ちゃん」という話もありますけど、宮崎市内に住んでた僕は「おぐら」が発祥の店かと思ってました。...

鴨南蛮そばがカップ麺に（エースコック）。 カップ麺のそばで食べごたえのあるものといえば、これまでマルチャンと日清の大盛り天ぷらそばぐらいしかなかった。 大盛り天ぷらそばは...

長崎で見つけたスゴイ喫茶店。 お店は江戸時代の民家を改造したものらしく、店内に入るとコーヒーの香りとともに、どことなくすえた匂いがしてくる。まるでばあちゃんちの納戸に入っ...

うどん／そばと両方おいてあるお店が多い。私は断然うどん派なのだが、そういや普通に麺類を食べるとき、例えば天麩羅●●を食べるときには蕎麦を選ぶ。 で、カレー南蛮のことを調べ...

　南蛮屋というのはコーヒー豆を売っているお店なのですが、紅茶もいろいろ種類がおいてあります。横浜の関内にあるこのNanbanya cafe(南蛮屋カフェ)も以前は紅茶は「...