北海道の日本海側増毛町の「国稀」道内では有名な造り酒屋だが、実は日本最北らしい。ぶらっと寄って、無料で見学や試飲ができるのがうれしい。その建物も風格たっぷり。北の名酒のひ...

日本酒が飲めない方…これでイメージが変わりますよ！ 本当は凍結酒だそうですが…シャンパン・グラス等に注いで見てください♪もう…もう…言い尽くせない味わいです☆ 某酒房で、...

新潟の日本酒がすきなんですが、そのなかでも特に気に入っている造り酒屋です。 清酒　緑川も十分においしいのですが、夏期限定の「緑川香織」に脳天をなぐられてすっかりぞっこん。...

菊姫の中でも年毎に「最高」と認めた吟醸酒をさらに十数年熟成させた古酒。｢菊理媛｣（ククリヒメ）は「菊姫中の菊姫」だとのこと…しかし、これがまたお高くて～（；_；）自腹では...

辛口で香り高いのに、ちゃんと米の味もする。少しとろっと甘みも感じる。そもそも越乃景虎は好きなお酒だけれど、この雫酒を初めて飲んだ時には、当時のＮＯ１！と思い込んだ位。あ～...

天狗舞はしっかりと米の味のする山廃純米も好きだけれど、やっぱり古古酒の香りと滑らかさも魅力的。上手に保存すれば、寝かせる程おいしくなるとか・・・。お値段もご立派なので、そ...

緑川の中でも純米吟醸に継ぐ香の高いお酒です。 味わいはとても上品ですが緑川ならではというか、独特の残り香が有り、後口がとてもさわやかです。 麹臭さは全く有りませんので、女...

石川県　菊姫酒造の逸品。 山吹色の液体を一口啜るとしっかりした旨味と酸味が広がります。 昨今はやりの端麗辛口でなく芳醇辛口です。 やはりお酒は存在感のあるものが好きです。...

広島の地酒です。炭素ろ過しない山吹色のお酒。米の味と木の香りがします。ちゃんと味があるので、つまみがなくてもぐいぐいいけます。高い大吟醸よりは、純米の「緑泉」が一番おいし...

一番好きな日本酒。 日本で唯一純米酒し醸していない神亀酒造（埼玉）のつくる発泡酒。 醗酵の途中で瓶詰するので、そのまま瓶の中で醗酵が進み発泡酒となります。 静かに蓋に穴を...

「しめはりのじゅん」というとツウっぽく聞こえるかもしれないけど、なんだかスケバンが武器を持って「シメハリのジュン！ジャキーン！」と叫んでいるようで少し気恥ずかしい。 でも...

立花のマスターの受け売りじゃないけど、私は純米酒が大好きです。といっても、最近はパチもんの純米（精米した米のクズだけを使って純米酒として販売している融米作りだとか）が多す...