またしてもえげつない食べものを見つけてしまいました。名前そのまんま、エシレバターを乗せて焼かれたバゲットです。ドゥマゴのブーランジェリーで、多分最近になって売り出したので...

富士山麓の生乳１００％

富士山麓 朝霧高原まかいの牧場の自家製牛乳と、静岡県の天然塩だけで作り、牛乳の風味を残した 本物のバターです。 一頭の母牛から搾った牛乳で20個しか作れない、店頭以外では...

丸の内にエシレバターの専門店ができるそうです。 通常は冷凍輸送のところ、こちらのものはチルド輸送とのこと。 エシレを使ったパンやお菓子もあり、 それも VIRON によ...

フランス・エシレ村で作られているバター 初めて食べたのは溜池山王にあるカフェ AUX BACCHANALES にて お手頃価格のグラスワインにおいしいバゲット、その脇にこ...

和風総本家を見ていたらおいしそうなふりかけが!! しかもわたしの住む北海道の名産のふりかけ。 その名も「じゃがバターふりかけ」です。 バターの香りがすごくしておいしいんだ...

バターと言えば 最近はまっている、ホイップバター。 北海道乳業の説明より抜粋 バターを一食分の小分けして詰めました。ホイップしてあるため、滑らかで塗りやすく、お子様のラン...

食材の大地宅配で取り扱いがあるバター。 その前は、お友達の旅土産でいただいたこともある。 トーストに載せてサクッといただく。 とても美味しい。 箱の中にアルミ紙に包まれた...

フランス料理界で大絶賛されている、と聞いてボンマルシェで買ってみました。 昔ながらの手作業で作られているそうです。 無塩・有塩・海草　があります。 見た目は普通のバターよ...

母親の実家が八丈島で、小学校の頃、夏休みは毎年八丈島で過ごしていた。 夏休みの朝ごはんは、八丈牛乳とトーストと、八丈バター（パッケージには「八丈のバター」と書いてある）。...

これこれ、こういうバターケースが欲しかったんです。 白くてつるんとしててかわいいｗ トレー形なのでバターナイフで切り取りやすいです。 値段もリーズナブル(o^-')b ｸ...

お菓子作りは、バターの質がそのお菓子の質を決めると言っても過言ではないくらいに決め手の食材だと思っています。個人的には、乳製品としての特徴が立つ発酵バターでないと、バター...

日本でも数少ない醗酵バター。 とーってもコクがあり、このバターとごはん、塩コショウだけで炒めたバターライスはヘタな炒飯作るより絶対美味しいです。 もちろん、カレーやオム...

2006年4月5日 追記 そう言えばこのパン屋さん、とっくの昔にFoodShowからは撤退されているのです。藤が丘の本店と横浜クイーンズイーストに行かないと食べられません...

さっき、バターナイフをキーワード登録していて そうだ、まだ登録していなかった！　と気づいたのがコレ。 数年前に東京の友人宅に泊めてもらったとき初めて知って、それ以来愛用じ...

ついさっき他の方の過去のキーワードに、私が愛用しているバターナイフを見つけました。 これを買ったのはもう１年以上前、2004年の年末のことです。そのころ、ジャムスプーンを...

マルセイバターサンドやチョコで有名な北海道の六花亭でバターを買ってみました。ひとことで言うと変に油っぽくなくて、かじれそうなバターです。自家製バターに近い味！ちょっと塩が...

「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分（クリーム分）から生まれました。 食べてみたくてスーパーを探したけれど、売っていない・・・ おっきな所...

作り方はすごくシンプル簡単。 バターに紅茶の葉を適量混ぜ込むだけ。 お好みで砂糖を入れてもおいしいです。 バターの風味に紅茶の香りがよく合います。 このバターをトーストに...

ＨＰで通販もできますが、デパ地下で 買ってます。 ごまのバターも好きだけど、 一番好きなのはくるみバターです。 濃厚な味を欲したときには フルーツ系じゃなくて、こっちを ...

カルピスの副産物、４０本分の乳脂肪を集めて、 やっと１個だけ作れる、希少なバターとのこと。 普通のバターの、倍以上というお値段しますが、 これで作ったホットケーキ、絶品で...