『ジャムの妖精』として名高いCRISTINE FERBERと、『菓子界の巨匠』PIERRE HERMÉのコラボレーションによる、独自レシピのジャム。 種類は５つ。 １：I...

以前は苦手で、最近おいしい、と思うようになったMACARON（マカロン）。先日、ラデュレのもの入手！おいしいおやつは、自然に笑顔にしてくれます。おいしかった。と想い出しK...

ニューオータニで買える、フランス菓子。 薔薇のマカロン(ピンクのマカロンに真っ赤なベリーと薔薇の花びら！雫に見立てた砂糖つき！）、 イスパハンをはじめとして、一目でときめ...

ピエール・エルメ！超有名フランス人パティシエ。 東京のホテルニューオータニと、舞浜のイクスピアリにお店あり。初めてピエール・エルメのお菓子を口にした時の感動は今だに忘れら...

砂糖をほとんど使っていないらしいのに しっかり甘くて、 ほとんど使っていないからか 素材の味もしっかり感じられるところが とても好き。 でも、北海道からでは、 販売時期に...

パリの有名なパティスリー。 どのケーキも美しく、お味も素晴らしいの。 ライチの果肉入りクリームとフランボワーズを バラのマカロンで包んだ Ispahan（イスパハン）は絶...

ホテルニューオータニ東京の本館ロビー階にあるケーキ屋さん。私は甘いものをそれほど食べたいと思わないのですが、「SATUSKI」で食事をする度に横目で見てずっと気になってい...

ここのケーキを一度は食べてみたい！残念ながら近くにお店もないし、ましてや郵送なんてあり得ないでしょうから未だに憧れのお店です。バレンタイン限定のケーキなんて言うのもあった...

ニューオータニにお菓子界のピカソと 称される「ピエール・エルメ・パティシエ」が ありますがケーキだけではなく、ぜひ紅茶も 飲んでみてください。（イクスピアリに サロン・ド...

ここのお菓子、ケーキ、全て美味しい...。特に、選ばれしデザートワインがリコメンドされてるんですが、その組み合わせで買ったときには、とろけるような体験ができること間違いな...