世界限定999個しか販売されなかった 1600万スコビルの世界一辛いホットソース(カプサイシン結晶そのもの)。

オーストラリアのThe Chilli Factoryが栽培する 世界で最も辛い(1,463,700 Scoville Heat Unitsで、 タバスコの原料となるハラペ...

あれやこれやとストレスフルな毎日。 こんな時はつい自虐的に辛いものを口にしたくなってしまう。 辛口カレー然り、担々麺然り、、、 その辛口衝動ターゲットの有力株が「暴君ハバ...

新丸ビルの中にある高級中国料理店。店名にあるとおり、四川中華をベースとしているため、非常に辛いです。しかし美味♪昔の中国料理というと、大皿に数人前の料理がドンドンッと乗っ...

辛いラーメンで有名なラーメン屋です。一説によると宇宙一辛いとか・・ 営業時間は月曜から金曜の10:40から24:00、土祝は10:10-24:00、日曜日は少し終りが早く...

竹下通りと明治通りが交わる通り沿いの地下にある、坦々麺と麻婆豆腐で有名な四川中華の老舗で、陳建民の愛弟子・安川哲二氏のお店。 「ここを知らずべくして原宿を語ることなかれ」...

東京人の覚束ない知識をもとに、甘〜い博多銘菓をふたつ紹介した(1)(2)。もちろん、この街にはあの辛〜い特産品もある。 朝鮮半島では、スケトウダラを「明太（ミョンテ）」...

今行くと，別にちっともエロいわけではないのだが，好事家はなぜか「エロ中」と呼ぶ，芝大門の怪しい中華料理屋「味芳斎 本店」のランチ・タイムだけに登場するメニュー。 この店独...

ホットなチリといえば、中南米のハバネロがよく知られている。長らく、世界一辛い唐辛子としてギネス・レコードにも君臨していた。それが、昨年「ブート・ジョロキア」にとって代わ...

突如私の坦坦麺ランキングNO.1に躍り出た、赤坂飯店。 激辛道を歩み、あるあるタンタン隊のくせに実は坦坦麺があまり好きではありません。 なぜかというと、坦坦麺はごまのコク...

成都出身のマスターが作る美味激辛料理を、赤星を飲みながら楽しめる最高のお店、私のためにできたようなお店（笑）が、四川Dining錦里です。 前のお店がスポーツ観戦もできる...

最近、フランチャイズ展開を多くしているお店、全国で増えているが、特に都内23区いたるところに増殖している。 山椒がしっかり効いた美味しい麻婆豆腐飯（この店では陳麻飯という...

渋谷東急本店そばのドン･キホーテ裏側にある、エスニック料理店です。仲間でずっと通っている大好きな店です。 本格的なタイ･ベトナム料理がリーズナブルに楽しめます。 大きな生...

生のハバネロ（世界一辛いトウガラシ・・と書いてあります）からバルカドーロのCapo（イタリアンではシェフの事をCapoと呼びます）が作ったタバスコです。 Capoが作った...

まだまだ行きます、激辛道。 今日はカレーで、紅花別館 。 「紅花でカレー？」 私もそう思いました。 だって紅花といったら鉄板焼きのイメージがあったから。 でもここのココッ...

まだまだ行きます、激辛道。 重慶府新橋。 孔家飯店もいいけど、重慶府はさらにバージョンアップ。 辛さがさらに上をいきます。 北京出身、四川省の成都に住んだことのある中国の...

もうとまりません、激辛道。 さらに自分は進化していると思われます。 そんな私の最近のお気に入りは銀座の孔家飯店。 まずは好物の蒜泥白肉（冷性豚しゃぶをニンニクからし醤油で...

ハイカラジャンと読みます。 横浜醤油製のとっても辛い醤油です。 赤唐辛子、青唐辛子、ハバネロ、ボンバイなどをブレンドした醤油。 もう一つ薀蓄といえば。。。横浜醤油って醤油...

ボブカレーで親しまれている赤坂の辛いカレーを出す店。 店内には男の辛丁目という文字が（男はついてねえか）。 １～４丁目（辛さに弱いお客様用） ５丁目（BOB'S LOUN...

サントリーから、東ハトとコラボレーションした缶入りスープ 「暴君ハバネロの旨スープ」が、11月6日（火）～全国で新発売されるそうです。 トマトやオニオン、チキンなどをじっ...