福井県出身の後輩が紹介してくれた。福井にはいっぱい焼き鳥屋があって、ここはメジャーな店なんだそうだ。いくつか東京にも店舗展開しているそうです。「純けい」という焼き鳥がおす...

横浜のローカルゾーン、桜木町野毛にある、昭和にタイムスリップする焼き鳥屋。火は当然炭火。主人は寡黙に焼き鳥を焼き続ける。。。しかしベイスターズの大ファンらしく、テーブルに...

焼き鳥食べる時、塩で食べますか？。タレがイイですか？。 「どっちがイイか」と聞かれれば、 「旨ければ塩。マズければタレ」と答えます。 この答えのバリエーションとして、 「...

福岡の焼き鳥屋ならどこにでもある「豚バラ」。 安い居酒屋にいっても、焼き鳥のメニューの中に普通にあるし、どこにでもあるのが当たり前だと思ってました。 しかも焼き鳥を頼むと...