なべで炊いたほうが絶対おいしいご飯が食べられるのがわかります。 体裁がいいようにご飯専用に作られた鍋で中ブタが付いていますが、これがおいしく炊ける工夫だそうです。 こんな...

希望小売価格がなんと11万5500円のIHジャー炊飯器。 並みの炊飯器なら4～5台、それどころか大型冷蔵庫まで買えてしまうであろうこの価格は、もはや庶民のおとも 炊飯器の...

一人暮らしの味方として、三万個の大ヒット中だそうです。 『レンジで15分。一膳！ホカホカご飯が “炊ける”』 「玄関あけたら２分でごはん」は、たしかに便利だけどヒジョーに...

日本人の食の中心、お米のご飯。 炊飯器で炊くのが普通ですが普通の鍋でガスコンロ、 これで結構美味しく炊けます。 いや、慣れれば炊飯器より美味しく早く 炊けちゃうのですよ。...

炊飯用の土鍋が欲しくてキーワードを立てた。 メンバーの[spock]さんが教えてくれたのが雲井窯の黒楽飯釜。 現在、この飯釜を使って毎回御飯を炊いている。 ふっくら美味し...

５層、７層構造のお鍋です。１個ずつ買い足してつかっています。ご飯もおいしく炊けます。水をほとんど入れずに葉野菜を茹でたり、卵を茹でたり。煮物にもとてもいい。

最近の炊飯器ってなんかすごい。マイコン制御，IH加熱なんてもはやもう当たり前なんですよ，奥さん。知ってました？ カタログを見ると漢字だらけの小難しい言葉が並んでいます。で...

サワラの江戸びつ／七寸 電気炊飯釜でご飯を炊いている人も、騙されたと思って“保温”をやめて、炊き上がったご飯をおひつで保存してみて下さい。びっくりするほど違うから。冷めち...

ガスレンジの上に専用の釜台ごと置いて炊きます。木蓋は、どっしりと重いほうの木製。以前は、アルミの打ち出し鍋を使ってましたが、“飯を炊く”という明確な目的を持った羽釜で炊く...