炉ばた焼き発祥の地は、北海道の釧路なんだそう。その中でもこのお店「炉ばた」が初めてのお店だったという話し。 実際に行ってみると、おばあちゃんがいろいろな魚を焼いてくれるん...

祐天寺にある純米酒専門店。ここのマスターは単なるノンベなんだけど、最近身体を壊してあまりお酒は飲めない。もちろん、おいてある日本酒は全て純米酒で、しかも市価よりも安い。日...

焼き鳥食べる時、塩で食べますか？。タレがイイですか？。 「どっちがイイか」と聞かれれば、 「旨ければ塩。マズければタレ」と答えます。 この答えのバリエーションとして、 「...

食べたい…　こちらではおいしい焼き鳥屋がない（らくにが近いかもしれないが…） 日本に行く事はほとんどないので雑誌とかで「うまい焼き鳥」とか記事が出てると羨ましく思う。 麻...

立花のマスターの受け売りじゃないけど、私は純米酒が大好きです。といっても、最近はパチもんの純米（精米した米のクズだけを使って純米酒として販売している融米作りだとか）が多す...